Svart hvitløk, finmalt

114,78 kr1.373,08 kr

Finmalt svart hvitløk (Allium sativum) fra Spania.

Med sin søte, men likevel salte umami-smak og smaksnoter av bla. melasse, balsamico, tamarind og karamell, er svart hvitløk et unikt tilskudd til enhver rett.

Svart hvitløkspulver er utmerket når det brukes i gryteretter eller sauser for biff eller fisk, men også i hjemmelaget pølse, være seg speket, røkt eller fersk.

Hygroskopisk
(6 omtaler)
JULEKAMPANJE! -10% over 1499kr eller -15% over 2412kr og FRI frakt, frem til juleaften!
Svart hvitløk, finmalt 114,78 kr1.373,08 kr

Legg ved beholder med 5% ekstra julerabatt

Miron, Saturn 100 ml. (høy variant) m/lokk

100ml. Miron wide neck glass med skrulokk.

Biofotoniske glass fra Miron. Dette er glimrende glass for oppbevaring av krydder, urter, te, kaffe eller annet du ønsker å beholde kvaliteten lengre på. 100% lufttette og UV-sikre.

Krydderboks, 120ml

Praktiske krydderbokser av god kvalitet og helt uten skarpe kanter. Krydderboksene har et tidløst design med avrundede hjørner. Størrelsen gjør at de ligger svært godt i hånden hos både store og små. Boksene passer godt i de fleste skuffer og er laget av metall slik at de også kan henge på f.eks. en magnetlist.

Miron, wide neck glass 150 ml. m/lokk

150ml. Miron wide neck glass med skrulokk.

Biofotoniske glass fra Miron. Dette er glimrende glass for oppbevaring av krydder, urter, te, kaffe eller annet du ønsker å beholde kvaliteten lengre på. 100% lufttette og UV-sikre.

Kun 4 igjen på lager!

Fri frakt over 899,- for privatkunder.
Fri frakt over  3999 +mva for bedrift

  • Alltid god kvalitet
  • Pakket med kjærlighet i Arendal
  • Vi sender alle ukedager
  • Mulighet å hente lokalt hos oss
Garantert trygg handel

Fermentert hvitløk lukter søtt, mildt som hvitløk med et hint av balsamicoeddik, inntaket av det mørkebrune pulveret etterlater ingen ubehagelig ånde. De positive aktive ingrediensene i hvitløk er fullstendig bevart.

Svart  hvitløk er helt vanlig, fersk hvitløk, som gjæres i spesielle kammer ved nøyaktig varme- og fuktighetskontroll. Etter gjæringsprosessen fjernes skallet og de individuelle feddene tørkes skånsomt før de males til pulver

Prosessen kan ta opptil 90 dager. Jo lengre gjæring, jo mørkere og hardere blir feddene. Under fermenteringen mister hvitløken opptil 65 % av sin opprinnelige vekt.

Fermentering er en eldgammel, tradisjonell prosess som spiller en sentral rolle i produksjon og konservering av mat.

Svart hvitløk smaker søtlig mild, minner litt om tørkede plommer, sukkerbetesirup eller balsamicoeddik, med et hint av lakris.

Fermentert svart hvitløk passer godt til kjøttretter, sauser eller grønnsaker og bør kun tilsettes på slutten av tilberedningen. Selv i søte retter er ikke økologisk svart hvitløk tabu.

Svart hvitløk bør alltid tilsettes mot slutten av koketiden.

Inneholder: Hvitløk

Hvordan bruke svart hvitløk?

Svart hvitløk kan brukes til alle de samme formålene som vanlig hvitløk.

  • Salatdressing: Du kan lage puree  av skrelte fedd, eller blande inn pulver i en vinaigrette salatdressing sammen med olivenolje, hvitvin-eddik, svart pepper, sitronsaft og en dash soyasaus.
  • Stekt: Du kan steke hele svart hvitløk med kjøtt og grønnsaker. Sprø svart hvitløk smaker deilig med stekt kylling.
  • Gryteretter og ovnsretter: Bland svart hvitløk i gryteretter, ovnsretter og til og med risotto for å tilføre en subtilt søt og umami-smak.
  • Wok-retter: Tilsett litt i dine hjemmelagde wok-retter eller strø litt over ramen-retter.
  • Topping på hovedretten: Du kan strø finhakket svart hvitløk over grillede fisk eller kjøtt for en umami-eksplosjon.
  • Tilbehør: Tilsett svart hvitløk til tilbehør som sennep eller aioli. På grunn av svart hvitløks lange tilberedningstid, er det viktig å ikke la den overdøve andre smaker.
  • Iskrem: Noen eventyrlystne kokker har brukt skrelt svart hvitløk til å lage svart hvitløk-iskrem.

La oss gjerne høre hva dere bruker Svart hvitløk til…
God appetitt

Tilleggsinformasjon

Vekt I/A
Brand: Ingen valgt

Embalasje type: Ingen valgt

Aromabag

Farge: Ingen valgt

Brun

Malingsgrad: Ingen valgt

Finmalt

Opprinnelsesland: Ingen valgt

Næringsinnhold

Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 1156kJ/276kcal
Fett: 4,2g
Herav mettede fettsyrer: 2,2g
Karbohydrater: 46,8g
Herav sukkerarter: 26,5g
Protein: 12,8g
Salt: 0,01g

6 omtaler for Svart hvitløk, finmalt

  1. Raymond Lie
    2. november, 2023
    Meget godt krydder
    Prøvde sort hvitløk for første gang nå for ei uke siden.Det er et fantastisk krydder som passer til alt.
    Et godt kjøp som jeg anbefaler til alle.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig? 0 0
    Daniel Grande-Bernhoft
    19. mars, 2023
    Utsøkt
    Fantastisk produkt. Hever smaken på alt 👌
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig? 2 0
    Dagrunn Saksenvik
    20. januar, 2023
    Et meget godt kjøp
    Jeg bruker svart hvitløk til nesten all mat som trenger hvitløk, den er ikke så sterk som vanlig hvitløk fersk, men det tar den igjen på smak, og dessuten er den helsemessig god å bruke, mine hevelser i fottan er på bedringens vei og regna med det er sort hvitløk som ordner det, flotte saker godt fornøyd.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig? 1 0
    svetltoe
    8. juli, 2022
    Jeg blandet svart hvitløk med rosa salt og denne blandingen passer godt til alle retter!
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig? 2 0
    Mona Lisa Larsen
    9. april, 2022
    Bra levert.
    Smaker godt og lukter godt.Veldig fornøyd med krydret.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig? 3 1
    Mona Lisa
    9. april, 2022
    Bra levert.
    Smaker godt.Lukter også godt.Veldig fornøyd.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig? 2 0
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Allergener

Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.

Gi meg beskjed når varen er på lager igjen.