Sumak, finmalt
Fra 37,09 kr Velg alternativer

Sumak, finmalt

Fra 37,09 kr

Sumak er bær som vokser på Rhus Coriaria-busken. Når bærene er helt modne, høstes de, tørkes og males.

Krydderet er mye brukt til å tilføre syre i arabisk og libanesisk matlaging, og på samme måte som salt, så bringer det frem de naturlige smakene i maten den er tilberedt med.

I mange land er det er ikke uvanlig å finne sumak som bordkrydder sammen med salt og pepper.

(1 omtale)
Nullstill

Legg ved krydderboks

Krydderboks, 120ml

Fast fraktpris 39,-. Fri frakt over 499,- opptil 1,99 kg. (fra 2 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Sumak er et krydder som er populært i Midtøsten. Den er relatert til den giftige busken med samme navn, men den kulinariske varianten er trygg å bruke og lett identifiserbar av de pulserende røde bærene (giftig sumak er hvit). Bærene blir omgjort til et grovt pulver og selges som malt krydder; bærene er også tilgjengelige hele, selv om dette er mye mindre vanlig. Dette et allsidig krydder som tilfører en lys rød farge og en syrlighet, i likhet med sitronsaft, til en rett. En av de vanligste bruksområdene er i krydderblandingen kalt za’atar.

Tilleggsinformasjon

Brand

Krydra

Farge

Rød

Malingsgrad

Finmalt

Økologisk

Nei

Opprinnelsesland

1 omtale for Sumak, finmalt

    Even Hauge
    17. februar, 2021
    Must have for mat fra levanten
    'Allsidig krydder som kan brukes mye forskjellig som gir en syrlig, frisk smak. Har også en unik farge som gjør at det tar seg bra ut å toppe fks. hum...Mer
    'Allsidig krydder som kan brukes mye forskjellig som gir en syrlig, frisk smak. Har også en unik farge som gjør at det tar seg bra ut å toppe fks. hummus med for å skape litt kontraster.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    5 0
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *