Vårt middelhavssalt utvinnes for hånd på den kroatiske kysten i henhold til gammel tradisjon.
Langt unna industri og storbyer, dekker det lille sjøvannssaltverket i Nin et område på 55 hektar, i en grunn lagune.
Utvinningen av havsaltet er naturlig og økologisk. Saltverket er i seg selv et biodynamisk økosystem, beliggende mellom fem naturparker.
Ved å kun å bruke muskelkraft, sol og vind høster saltbøndene rundt 3000 – 4000 tonn havsalt hvert år i sommermånedene.
Markedsføringen av disse havsaltene er et viktig bidrag til bevaringen av det unike kystlandskapet, som gir leveområde for mange dyre- og plantearter.
Dette mildt salte havsaltet er en naturgave og det ideelle universalsaltet for daglig bruk.
Sammensetning per 100 gram
Natriumklorid 96,09 g
Kalsium 0,089 g
Magnesium 0,041 g
Kalium 0,017 g
Natrium 31,88
1 omtale for Sjøsalt, Middelhavet, fingersalt 1-3mm