Rødløk, granulat 0-1 mm – Økologisk

Økologisk rødløk i fint granulat

Dette er økologisk rødløk i fin granulatstørrelse, 0-1 mm. Den gir en mild og rund løksmak med lett sødme, og passer godt når du ønsker smaken av rødløk uten tydelige løkbiter.

Den fine størrelsen gjør at rødløken blander seg jevnt inn i dipper, dressinger, sauser, marinader, krydderblandinger og farser. Den er også praktisk i tørre mikser der du ønsker god fordeling og jevn smak i hele blandingen.

Slik bruker du rødløkgranulat 0-1 mm

Denne fine varianten kan brukes direkte i mat som inneholder væske, for eksempel supper, gryter, sauser og marinader. Den trekker raskt til seg fuktighet og gir løksmak uten lang tilberedningstid.

I kalde blandinger som rømme, yoghurt, majones eller dressing kan det være lurt å la den trekke i 5-10 minutter før servering. Da blir smaken rundere og granulatet får tid til å mykne.

Som tommelfingerregel kan du bruke:

• 1 ts rødløkgranulat 0-1 mm som et lite smaksløft i dressing, dip eller saus
• 1 ss rødløkgranulat 0-1 mm i gryter, supper, marinader eller krydderblandinger der du ønsker tydeligere løksmak

Denne varianten er ikke helt det samme som fersk, finhakket løk. Den gir god løksmak, men ikke samme saftighet eller struktur som fersk løk. Vil du ha tydeligere løkbiter med litt “bite” i retten, kan du heller velge vår grovere rødløk i granulat (3-5 mm) – den passer bedre i gryter, marinader og krydderblandinger der løken skal være synlig.

Krydra-tips

Rør litt rødløkgranulat inn i rømme eller gresk yoghurt sammen med hvitløk, urter og en klype salt. La det stå noen minutter, så får du en enkel dip med mild og god løksmak.