Muskatnøtt, hel – Økologisk
Fra 53,27 kr Velg alternativer

Muskatnøtt, hel – Økologisk

Fra 53,27 kr

100% naturlig og økologisk dyrket Muskatnøtt (Myristica fragrans) fra Indonesia. Svært høy kvalitet.

Muskatnøtt smaker søtt, litt bittert, krydret og nøtteaktig. Den brukes gjerne i ganske små mengder i søte og krydrede retter.
Muskatnøtt er for øvrig en bestanddel i mange karriblandinger du finner i oppskrifter. Litt muskat kan ofte runde av smaken i mange kokte retter og kan gi en karrirett større fylde.

(1 omtale)
Nullstill

Legg ved krydderbox

Krydderboks, 120ml

Fast fraktpris 39,-. Fri frakt over 499,- opptil 1,99 kg. (fra 2 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Tilbereding: Hel muskatnøtt er best når den rives rett før du tilsetter den. For å gjøre det, bruk en muskatnøtt eller krydderrivjern. Tilsett dette krydderet på slutten av kokingen, da smaken avtar med langvarig varme.
Bruksområde: Mest kjente er vel bechamel sausen til lasagne. Brukes også i supper, kjøtt, egg-retter og grønnsaker. Passer godt sammen med ost og fløtesauser, eller i deigen til ostesufflé, så vel som drikke, som Eggelikør og gløgg.
Hva passer det godt med: Den passer godt sammen med tomater, brokkoli, løk, bønner og aubergine
Holdbarhet: Hel muskatnøtt, 4 år, malt muskat 2 år. (Også god etter, men smaken svekkes)
Tips for grilling: Muskatnøtt er utmerket med søtpoteter, gresskar eller flaskegresskar. I Sør-Afrika blir flaskegresskar dekket med muskat og kanel før den pakkes inn i folie og deretter grilles. Dette serveres ofte som en side rett for mange kjøttgriller.
Lagring og bruk: Som med andre krydder, er det best å holde muskatnøtt på et kjølig og mørkt sted, vekk fra sollys og varmekilder. Husk at krydderet skal være borte fra fuktighet, sollys og høye temperaturer i det hele tatt.
NB. På grunn av den siste, unngå å raspe den direkte over maten du lager mat på komfyren. Gjør det i stedet på benken og dryss det i med fingrene.

Fun fact: Når muskat brukes i matlagingen, vil næringsopptaket fra tynntarmen øke signifikant, i følge kinesiske tradisjoner. På grunn av den sterke smaken, bør muskat imidlertid brukes med måte.

Tilleggsinformasjon

Malingsgrad

Hel

Økologisk

Ja

Opprinnelsesland

Farge

Beige, Brun

1 omtale for Muskatnøtt, hel – Økologisk

    kjetil.sunde67
    14. oktober, 2021
    Muskatnøtt hel
    Behcamelsaus til nye høyder, har også brukt denne i asiatiske gryter, suveren smak
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    1 0
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *