Opar Ajam er en smakfull krydderblanding som kombinerer den myke rikheten fra kokos med delikate kryddere. Denne blandingen er en klassiker fra det indonesiske kjøkkenet og er perfekt til retter som kyllinggryter, risretter eller vegetariske alternativer. Krydderblandingen gir en balansert og autentisk smak av Indonesia, uten å være for sterk, og passer til både hverdagsmat og spesielle anledninger.
Opar Ajam er laget uten tilsatt salt eller kunstige tilsetningsstoffer, og inneholder kun nøye utvalgte ingredienser som sukker, koriander, spisskummen, chili, hvitløk og laurbærblad. Dette gir deg full kontroll over saltmengden og lar de naturlige smakene skinne.
Tips til tilberedning – Lag klassisk Opar Ajam:
- Stek 450 g kylling sammen med 1 stor løk eller tilsvarende finhakket løk(graunlat) og 1 ss Opar Ajam-krydderblanding. Stek i 5 minutter på middels varme.
- Tilsett 300 ml vann eller kraft, og la det småkoke i 20 minutter.
- Rør inn 85 g kokosmelk, kokosmelkpulveret vårt eller kokoskrem, og la det småkoke i ytterligere 10 minutter, til kyllingen er mør.
- Server retten med kokt ris og grønnsaker som sukkererter. Pynt gjerne med sitronskiver og mandelflak for ekstra friskhet og tekstur.
Brukstips: Opar Ajam kan også brukes som smakstilsetning i vegetabilske gryter, supper eller marinader for tofu og grønnsaker.
NB! Denne krydderblandingen er uten tilsatt salt eller andre tilsetninger – kun naturlige krydder og urter. Tilsett salt etter smak.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.