ylling Balti – En autentisk smaksopplevelse
Kylling Balti er en klassiker inspirert av de populære Balti Curry Houses, kjent for sine rike, smakfulle retter og enkle tilberedning. Dette krydderet kan brukes med kylling, annet kjøtt eller grønnsaker og gir en fyldig og balansert smak. Ved å tilsette sopp kan du skape en ekstra saus og tilføre tekstur.
Enkel oppskrift på Kylling Balti for én person
Du trenger:
- Olje eller ghee
- 1 medium løk, finhakket – eller vår Løk granulat er et ideelt produkt
- Friske eller hermetiske tomater, hakket (eventuelt yoghurt, eller en kombinasjon av begge)
- Kyllingbryst eller lår, skåret i små biter
- Flatbrød til servering
- Tørket korianderblad til topping
Fremgangsmåte:
- Varm opp olje eller ghee på lav varme, tilsett løk og stek til den er myk og gjennomsiktig.
- Skru opp varmen, tilsett kylling og brun kjøttet jevnt.
- Rør inn 1 teskje Chicken Balti Seasoning og smak til med salt. Tilsett mer krydder for en sterkere smak om ønskelig.
- Tilsett hakkede tomater og eller sammen med yoghurt. Rør sammen og la det småkoke på middels varme til tomatene brytes ned og sausen tykner.
- For mer saus kan du tilsette ekstra tomater eller sopp for å tilføre tekstur.
- La retten småkoke i 5 minutter, og sørg for at kyllingen er gjennomstekt.
- Ta av varmen, dryss over tørket koriander og rør inn før servering.
Serveringstips:
Server med tradisjonelt flatbrød eller ris, og gjerne med klassiske indiske tilbehør som raita eller chutney.
Kylling Balti er perfekt for en rask middag i hverdagen eller for en imponerende hjemmelaget indisk kveld i helgen.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.