Kanelstang, ceylon, 7,5 cm – Økologisk
Fra 44,68 kr Velg alternativer

Kanelstang, ceylon, 7,5 cm – Økologisk

Fra 44,68 kr

100% naturlig og økologisk tørket ceylon (cinnamomum zeylanicum), 7,5 cm hel stang

Denne ceylon kanelstangen er laget av en mykere, mer flassende bark som er lysere i fargen enn cassia kanel, som er mer kjent her hjemme. Ceylon kanelstang har en dypt sammensatt, subtil søt smak som minner om sitrus og nellik, med en fin varme.

Kanelstenger er et fantastisk supplement til varme drikker som cider, chai, te, kaffe og kakao.

 

(1 omtale)
Nullstill

Legg ved krydderbox

Krydderboks, 120ml

Fast fraktpris 39,-. Fri frakt over 499,- opptil 1,99 kg. (fra 2 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Malt eller hel kanelstang?

Finmalt ceylon kanel har en noe blekere farge, samtidig som den er mer praktisk å bruke enn kanelstenger. Finmalt kanel vil forøvrig miste sin potente smak mye raskere enn kanelstenger, dette fordi en når kanelen blir malt er oljene som gir den smaken fort fordampet. Kanelelskere vil kjøpe kanelen sin som stang og bruke et praktisk rivjern for å få maksimal smaksintensitet.

Ceylon kanelstang i matlaging

Ceylon kanel brukes ofte i engelsk, sentralamerikansk, meksikansk, søramerikansk og sørasiatisk matlaging. I hele Europa og Mexico er Ceylon kanel den foretrukne kanelen, mens vi i Norge som oftest bruker cassia. I engelsk matlaging finnes ceylon i søtere retter som fruktkaker, kaker og stuet frukt. På Sri Lanka er det et nøkkelkrydder i kruttsterke retter, i biryani, og i krydderblandingen Garam Masala. I Latin-Amerika finnes det i sjokoladedrikker, og i Mexico kan det finnes i en rekke mole.

Tilleggsinformasjon

Vekt I/A
Farge

Brun

Malingsgrad

Hel

Økologisk

Ja

Opprinnelsesland

Røkt

Nei

1 omtale for Kanelstang, ceylon, 7,5 cm – Økologisk

    anah.kid3
    6. oktober, 2021
    Elsker det lukten 🔥
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    1 0
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *