Kaffirlime, blader, hele
Fra 58,56 kr Velg alternativer

Kaffirlime, blader, hele

Fra 58,56 kr

Hele blader kaffirlime kan tilsettes i enhver rett, men spesielt thailandsk mat.

Kaffirlime blader er et aromatisk asiatisk blad som oftest brukes i thailandske, indonesiske og kambodsjanske oppskrifter. De har en krydret sitrussmak som er mye lettere og oppløftende enn et laubærblad eller karriblad. Perfekt for å heve en kokosnøttbasert buljong eller deilig fiskekarri.

Du trenger ikke mye av et blad for å tilføre smak, så det er bedre å bruke litt om gangen, og akkurat som laurbærblader, er bladet ideelt fjernet før servering.

(1 omtale)
Nullstill

Fast fraktpris 39,-. Fri frakt over 499,- opptil 1,99 kg. (fra 2 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Hvordan du tørker blader gjør en enorm forskjell for formen, tørket i solen vil gi delikate krøllete blader, mens vakuumtørking vil gi stive faste blader

Våre Kaffirlimeblader er akkurat det, stive faste blader – dette sikrer at smaken lagres i bladene og ikke går tapt i tørkeprosessen.

Hvordan lage mat med kaffirlime?

Når du bruker tørkede blader, hjelper varmen og fuktigheten i matlagingen dem å frigjøre smaken.

Når du lager mat med kaffirblader, er det best å tenke på dem som et slags aromatisk laurbærblad – oftest brukt til å fylle karriretter, supper, kraft eller stir fry. Når du bruker tørkede blader, hjelper varmen og fuktigheten til matlagingen dem å frigjøre smaken. Bortsett fra supper og buljonger, kan kaffirlime blader også brukes til å infusere alt fra syltet juice til saltkur eller sukkersirup.

Tilleggsinformasjon

Brand

Krydra

Farge

Grønn

Malingsgrad

Hel

Økologisk

Nei

Opprinnelsesland

1 omtale for Kaffirlime, blader, hele

    Even Hauge
    1. februar, 2021
    Fin ingrediens fra det sør-øst asiatiske kjøkken
    Perfekt i thai/indonesiske curryer, gir retten en liten sitrus-punch om en ikke har lime på hånd. Smaker dog ikke helt likt som "vanlig" lime, men har...Mer
    Perfekt i thai/indonesiske curryer, gir retten en liten sitrus-punch om en ikke har lime på hånd. Smaker dog ikke helt likt som "vanlig" lime, men har sin egen karakteristikk .
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    3 0
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *