Guargummi, E412, pulver

51,15 kr422,49 kr

Guargummi – et naturlig og effektivt tyknings- og stabiliseringsmiddel utvunnet fra frøene av guarplanten (Cyamopsis tetragonolobus). Guargummi er et utmerket valg for å forbedre tekstur og konsistens i en rekke matvarer.

Med en anbefalt dosering på bare 0,5-3%, kan guargummi brukes til å tykne drikkevarer, sjy og sauser, samtidig som det sørger for en jevn og deilig konsistens. Når det brukes i iskrem, binder guargummi vann og kontrollerer dannelsen av iskrystaller, noe som gir en glatt og kremet tekstur.

Guargummi gir også en herlig munnfølelse til meieriprodukter og bidrar til å forlenge holdbarheten til bakevarer, noe som gjør det til et essensielt tilskudd til ethvert kjøkken

Guargummi, E412, pulver 51,15 kr422,49 kr

Legg ved beholder

Miron, Saturn 100 ml (høy variant) med lokk

100ml Miron Saturn-glass med lokk, en del av wide-neck glass-serien.

Biofotoniske glass fra Miron. Dette er glimrende glass for oppbevaring av krydder, urter, te, kaffe eller annet du ønsker å beholde kvaliteten lengre på. 100% lufttette og UV-sikre.

Krydderglass, 150ml. med naturkork

Krydderglass, 150ml. med naturkork.

Flotte krydderglass til oppbevaring av krydder, urter, salt, sukker eller annet.

Krydderboks, 120ml

Praktiske krydderbokser av god kvalitet og helt uten skarpe kanter. Krydderboksene har et tidløst design med avrundede hjørner. Størrelsen gjør at de ligger svært godt i hånden hos både store og små. Boksene passer godt i de fleste skuffer og er laget av metall slik at de også kan henge på f.eks. en magnetlist.

Det følger med 1 Krydraetikett (firkantet) pr boks.

Kun 4 igjen på lager!

Fri frakt over 899,- for privatkunder.
Fri frakt over  3999 +mva for bedrift

  • Alltid god kvalitet
  • Pakket med kjærlighet i Arendal
  • Vi sender alle ukedager
  • Mulighet å hente lokalt hos oss
Garantert trygg handel

Guargummi: en multifunksjonstilsetning

Guargummi er et ekstrakt fra guarplanten. Det kalles et naturlig polysakkarid, fordi det er et vannløselig kostfiber. Så det er et karbohydrat. På grunn av sine bindende egenskaper, brukes det mye innen kosmetikk-, farmasøytisk- og næringsmiddelindustrien. Dette tilsetningsstoffet kan brukes som fortykningsmiddel, emulgator, stabilisator og bindemiddel. Stoffet er også i stand til å forlenge holdbarheten til matvarer. Bindemidlet brukes oftest i iskrem for å forbedre strukturen. I Den europeiske union er det godkjent som et tilsetningsstoff og har fått tildelt nummeret E412.

Hvordan bruke guargummi?

Guargummipulver er et luktfritt og allsidig fortykningsmiddel som oppløses i kaldt vann og danner en meget tykk gel. Dens tykningskapasitet er opptil åtte ganger kraftigere enn stivelse, noe som gjør det til et populært valg i dressinger og sauser, både varme og kalde tilberedninger.

Når du bruker guargummi som erstatning for mel eller stivelse i en oppskrift, bør du tilsette kun en åttendedel av den mengden som opprinnelig er angitt. Det er viktig å være nøye med målingen av guargummi, ettersom selv små justeringer i mengden kan føre til betydelige endringer i konsistensen. Guargummi er også et nyttig tilskudd når man arbeider med glutenfritt mel, ettersom det kan bidra til å forbedre strukturen og konsistensen i det ferdige produktet.

Les mer om Guargummi og glutenfri bast.

Allergener: Ingen kjente (Guarplanten minner om soya, og kan gi problemer for soyaallergikere)

Tilleggsinformasjon

Vekt I/A
Brand: Ingen valgt

Embalasje type: Ingen valgt

Aromabag

Jordbruk: Ingen valgt

Konvensjonell

Malingsgrad: Ingen valgt

Finmalt

Opprinnelsesland: Ingen valgt

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Guargummi, E412, pulver”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Allergener

Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.