Salsa agridulce de tamarindo er en smaksrik saus som balanserer sødme, syrlighet og en mild krydderstyrke. Den er laget av tamarindfrukt kombinert med utvalgte krydder og en subtil touch av arbol-chili.
Den komplekse smaken av sausen gir en harmonisk blanding av sødmen fra tamarind, sammen med en lett syrlighet og en mild kryddersmak. Hver bit av sausen tar deg med på en smaksreise som utforsker de forskjellige lagene av smak.
Bruksområder:
- Div. oster: Server gjerne denne sausen til ostefat, med feks smøreoster, Brie eller Camembert, gjerne med brød eller kjeks.
- BBQ: Kan med fordel brukes som glaze, på det meste av grillmat, spesielt på oksekjøt og kylling. Krydre først kjøttet, gjerne en tørrmarinade, og pensle sausen på kjøttet under grilling.
- Magert kjøtt og fisk: Bland gjerne sausen med kraft, løk og hvitløkspulver, vin, urter etc. La kjøttet/fisken marinere i blandingen, i kjøleskap. Stek så kjøtt/fisk på ovn, med marinaden.
- Dressing: Nydelig som dressing på div salater, sausen kan brukes som den er, eller tilsett ekstra eddik eller olje.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.