Assam pepper, hel

71,21 kr1.196,10 kr

Assam pepper (Piper mullesua) blir plukket i Brahmaputra-elvedalene i Nordøst-India. Det gir fra seg krydret, men forfriskende toner med en interessant dvelende smak. Knus den grovt i en morter og dryss over vintergrønnsakene, delikat fisk eller grillet kjøtt. Dette er en underart av langpepper og har en unik form som minner om små bjørnebær. (3 – 10mm store)

Et herlig tillegg til vårt utvalg av pepper.

(1 omtale)

Legg ved beholder

Miron, Saturn 100 ml (høy variant) med lokk

100ml Miron Saturn-glass med lokk, en del av wide-neck glass-serien.

Biofotoniske glass fra Miron. Dette er glimrende glass for oppbevaring av krydder, urter, te, kaffe eller annet du ønsker å beholde kvaliteten lengre på. 100% lufttette og UV-sikre.

Krydderglass, 150ml. med naturkork

Krydderglass, 150ml. med naturkork.

Perfekte krydderglass til oppbevaring av krydder, urter, salt, sukker eller annet. Glasset er solid og av høy kvalitet, med en stor åpning som gjør det enkelt å fylle og bruke.
For de som ønsker fullstendig lys- og lufttett oppbevaring, anbefaler vi vår Saturn-serie eller apotekerglassene.

Krydderboks, 120ml

Praktiske krydderbokser av god kvalitet og helt uten skarpe kanter. Krydderboksene har et tidløst design med avrundede hjørner. Størrelsen gjør at de ligger svært godt i hånden hos både store og små. Boksene passer godt i de fleste skuffer og er laget av metall slik at de også kan henge på f.eks. en magnetlist.

Det følger med 1 Krydraetikett (firkantet) pr boks.

Fri frakt over 999,-*for privatkunder.
Fri frakt over  3999 +mva* for bedrift

  • Alltid god kvalitet
  • Pakket med kjærlighet i Arendal
  • Vi sender alle ukedager
  • Mulighet å hente lokalt hos oss
Garantert trygg handel

Assam pepper er også kjent som pipli blant en rekke andre navn, og den komplekse smaken er like unik som utseendet. Røykete og jordete i begynnelsen, med smak som minner om kinesisk pu’er te, den sprer seg deretter over ganen med toner av sitrusskall og mentol kombinert med en mild, bedøvende pikant som ligner på (men ikke i nærheten av like sterk) Sichuan eller nepalesisk timut pepper. Det passer bra med fisk og rotgrønnsaker som gulrøtter og pastinakk, og er veldig bra til stekt skinke eller vilt i stedet for nellik. På samme måte vil det fungere bra med ananas, mango og lignende tropiske frukter.

Tilleggsinformasjon

Vekt I/A
Brand: No selection

Farge: No selection

Sort

Malingsgrad: No selection

Hel

Opprinnelsesland: No selection

Variant: No selection

Juksepepper

1 omtale for Assam pepper, hel

  1. Anette Rokkan
    17. mars, 2023
    Komplekse smakstoner
    Det finnes pepper og så finnes det Assam Pepper.
    Komplekse smaker, fruktig og lang ettersmak.
    Lagde verdens beste pepperbiff med dette krydret.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig? 3 0
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Allergener

Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.

Gi meg beskjed når varen er på lager igjen.