Takket være det høye mineralernivået er dette naturlige saltet spesielt godt egnet til kjøttretter av alle slag. Alpesalt er også ideelt som kvernsalt til daglig bruk.
For over 250 milioner år siden ble det dannet et tykt lag med salt på grunn av gammelt hav som tørket ut. I flere hundre år har dette alpesaltet blitt utvunnet av gruvearbeidere, utelukkende fra de beste naturlige områdene der saltet er på sitt reneste.
Alpesalt ble allerede i bronsealderen fraktet til store deler av Europa og var en høyt ettertraktet og verdifull handelsvare, og selv i dag blir dette bergsaltet hovedsakelig utvunnet ut for hånd.
Det er flott at det er opplysninger om saltet - hvor det kommer fra osv.
Det smaker veldig godt og er ikke for salt på smak.
Har laget flere chilisaltblandinger med denne - og kommer til å lage flere :-)