Takket være det høye mineralernivået er dette naturlige saltet spesielt godt egnet til kjøttretter av alle slag. Alpesalt er også ideelt som kvernsalt til daglig bruk.
For over 250 milioner år siden ble det dannet et tykt lag med salt på grunn av gammelt hav som tørket ut. I flere hundre år har dette alpesaltet blitt utvunnet av gruvearbeidere, utelukkende fra de beste naturlige områdene der saltet er på sitt reneste.
Alpesalt ble allerede i bronsealderen fraktet til store deler av Europa og var en høyt ettertraktet og verdifull handelsvare, og selv i dag blir dette bergsaltet hovedsakelig utvunnet ut for hånd.
Sammensetning
Sammensetning per 100 gram
natriumklorid 94,6 g
sulfat 1,8 g
natrium 37 g
klorid 57,6 g
kalsium 0,9 g
magnesium 0,22 g
kalium 0,25 g
Allergener
Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.
Det er flott at det er opplysninger om saltet - hvor det kommer fra osv.
Det smaker veldig godt og er ikke for salt på smak.
Har laget flere chilisaltblandinger med denne - og kommer til å lage flere :-)