Alpesalt, kvernsalt

Beskrivelse

Takket være det høye mineralernivået er dette naturlige saltet spesielt godt egnet til kjøttretter av alle slag. Alpesalt er også ideelt som bordsalt til daglig bruk.

For over 250 milioner år siden ble det dannet et tykt lag med salt på grunn av gammelt hav som tørket ut. I flere hundre år har dette alpesaltet blitt utvunnet av gruvearbeidere, utelukkende fra de beste naturlige områdene der saltet er på sitt reneste.

Alpesalt ble allerede i bronsealderen fraktet til store deler av Europa og var en høyt ettertraktet og verdifull handelsvare,  og selv i dag blir dette bergsaltet hovedsakelig utvunnet ut for hånd.