Krydra “Magic Dust” BBQ-rub: Søt, Røkt og Fyldig Smak til Grill og Hverdag
Krydra “Magic Dust” er vår økologiske vri på en amerikansk grillklassiker – en allsidig tørrmarinade (dry rub) som gir maten en fyldig smak av sødme, varme og røyk. Blandingen er laget med krydder fra sertifisert økologisk jordbruk, helt uten kunstige tilsetningsstoffer.
Allsidig Rub med Røkt Paprika og Søt Chili
Magic Dust passer perfekt til kylling, spareribs, pulled pork, grønnsaker og poteter. Den inneholder blant annet røkt paprika, økologisk rørsukker, chili, spisskummen, hvitløk og et hint av muskat – alt rundet av med naturlig røyk for en ekte BBQ-følelse.
Hva er en tørrmarinade?
En tørrmarinade (dry rub) er en krydderblanding som gnis direkte inn i råvarer – uten væske – for å gi smak og skorpe under steking eller grilling. Det er en enkel og effektiv måte å løfte frem smakene på, enten du lager kjøtt, fisk eller grønnsaker.
Bruksområder og Tips
Du kan bruke Magic Dust på flere måter:
-
Tørrmarinade (dry rub): Gni den rett inn i kjøtt eller grønnsaker før grilling eller steking.
-
Wet rub: Bland med litt olje for en rask og jevn marinade.
-
BBQ-saus: Rør inn 1–2 ts i ketchup, eplesidereddik og honning for en enkel hjemmelaget saus.
-
Ovnsbakte poteter eller søtpotet: Dryss over sammen med litt olje før steking.
-
Krydret smør eller majones: Bland 1 ts i smør, aioli eller crème fraîche – perfekt som dip eller burgerdressing.
Enkel fremgangsmåte – BBQ kyllingvinger i ovn:
-
Bland 2 ss Magic Dust med 1 ss olje.
-
Vend kyllingvingene godt inn og la stå i minst 30 min (gjerne over natta).
-
Stek i ovn på 200 °C i ca. 35–40 minutter til de er gylne og gjennomstekte.
-
Server med en frisk salat eller grillede grønnsaker.
Krydra “Magic Dust” – en pålitelig smaksløfter for deg som liker det søtt, krydret og røkt. Perfekt til både grill og hverdagsmat.
så dette krydder anbefaler jeg varmt til dere.