Krydra BBQ – Heit & Fruktig – Økologisk

Heit & Fruktig – Økologisk BBQ-rub med tropisk vri

En sødmefull og lett pikant tørrmarinade med smak av paprika, tomat og mango, balansert med sitrusfrisk sitron, aromatiske urter og et lett chiliheat. Havsalt og økologisk rørsukker gir ruben en karamelliserende effekt ved grilling og steking – perfekt til retter der du vil ha både fruktighet og trøkk.

Passer spesielt godt til:
– Kyllinglår eller helgrillet kylling
– Svinekjøtt (spareribs, nakkekoteletter, svinenakke)
– Grillspyd med kjøtt og frukt (f.eks. svin og ananas)
– Ovnsbakte grønnsaker som gulrot, søtpotet og paprika
– Fisk med litt fett, som laks eller makrell (overraskende godt!)

💡 Tips:
Bland gjerne ruben med litt nøytral olje og limejuice til en marinade – eller bruk den som rub/tørrmarinade rett på kjøttet.

🐔 Heit & Fruktig kyllinglår i ovn

Enkel, saftig og smaksrik hverdagsrett med en tropisk vri.

Du trenger:
– 4 kyllinglår med skinn og ben
– 2 ss Heit & Fruktig BBQ-rub
– 1 ss nøytral olje
– 1 ts sitronsaft eller limejuice
– Litt salt, etter smak

Slik gjør du:

1. Bland rub, olje og sitronsaft i en liten bolle.

2. Gni blandingen godt inn i kyllinglårene.

3. La det gjerne marinere i 15–30 min, eller lenger om du har tid.

4. Legg lårene i en ildfast form og stek på 200 °C i ca. 35–40 min, til skinnet er gyllent og sprøtt.

5. Server med en frisk salat og ovnsbakte grønnsaker eller ris.

💡 Krydra-tips:
Øs gjerne litt av stekekraften over kjøttet mot slutten for ekstra saftig resultat.

🍢 Tropiske BBQ-spyd med svin og mango

Perfekt til grillen – fruktig, krydret og lett karamellisert.

Du trenger:
– 400 g svinekjøtt i terninger (nakke eller ytrefilet)
– 1 moden mango, i store terninger
– 2 ss Heit & Fruktig BBQ-rub
– 1 ss olje
– 1 ss limejuice
– Grillspyd (tre eller metall)

Slik gjør du:

1. Bland rub, olje og limejuice i en bolle. Vend inn svinebitene og la det marinere minst 30 min.

2. Tre kjøtt og mango vekselvis på spydene.

3. Grill på høy varme i 8–10 minutter, snu ofte til spydene har fått fin farge og kjøttet er gjennomstekt.

4. Server med ris, en grønn salat eller grillede grønnsaker.

💡 Krydra-tips:
Mangoen får en nydelig karamellisert smak på grillen – og passer perfekt sammen med rubens sødme og chili.