Søt, salt og en anelse sterk. Karamell, bare litt mer spennende.
Crunchy Spice Caramel er en myk, vegansk karamell med Trouble & Spice sin egen Crunchy Spice-chiliolje rørt inn. Karamellen er laget på plantebasert fløte, og det gir en rund og kremet smak. Oljen gir den sprø peanøtter, sesamfrø og hvitløk, og en mild chilivarme. Resultatet er en karamellsaus der sødmen møter salt og krydder, med noe sprøtt i hver skje. Varmen er forsiktig og kommer helt til slutt.
Det er nettopp kontrasten mellom søtt og sterkt som gjør at du vil ha mer.
Hell den over iskrem, eller lag en affogato med en kule vaniljeis, en espresso og en skje karamell. Bruk den på pannekaker, grøt eller en enkel kake. Har du en mer eventyrlysten side, kan du blande den med hot sauce til glaserte kyllingvinger, eller bruke den som dipp til noe sprøstekt.
Dette er ikke bare karamell. Det er dessert med et lite stikk.
Liker du Crunchy Spice, er dette den søte lillesøsteren.
Rør godt før bruk.
Hvem er Trouble & Spice?
Trouble & Spice er startet av kokken Nicole McMahon, som bor i Schiedam i Nederland. Etter 20 år med reising og bosteder på fem kontinenter savnet hun de kraftige smakene fra Asia og Afrika, og fra barndommen i Australia. Hun lagde chilioljer som gjorde at én middag kunne passe hele familien. Navnet kommer fra kallenavnet hun fikk på skolen: «Trouble».
Egnet for: Vegansk
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.