En av de enkleste måtene å bruke tørkede roseblader på er å male dem og bruke de i en søt eller salt krydderblanding, eller bruke dem til å lage rosesukker. Dette gjør man ved å legge et rose/sukker-forhold på 1:2 lagvis i en lufttett beholder, og deretter sile ut kronbladene etter et par uker.
Den vanligste måten å sikre at smaken av roseblader fordeles i hele retten, er å røre inn en skvett rosevann eller roseessens i f.eks. en sukkerbrødrøre eller vaniljesaus.
Infusjon er en annen vanlig måte å lage mat med roseblader. Dette kan være en enkel roseblad-te, en sukker-vann-infusjon til cocktailsirup. Men ofte brukes roseblader utelukkende som dekorasjon, siden de er både vakre og trygge å spise.
Roseblader er oftest assosiert med retter fra Midtøsten, og kanskje mest kjent for Lokum (Turkish delight), og passer svært godt til safran, honning, tørkede aprikoser, kardemomme og kaffe. Desserter som mandelkake eller semulepudding smaker deilig med roser, men ikke vær redd for å inkorporere denne smaken i mer vestlige retter.
2 omtaler for Roseblader, hele – Økologisk