Krydras Påskekaffe – En smak av vår i hver kopp
Når snøen smelter i solveggen og appelsinen tas frem, er det på tide med en kaffe som virkelig varmer. Vår mørkbrente påskekaffe er basert på den kritikerroste kaffen fra gården Rio Brilhante i Brasil.
Inacio Carlos Urban har dyrket kaffe siden 1976, og navnet på gården betyr “Den lysende elven”. Denne mørkbrente spesialkaffen har en dyp sødme og en fylde som passer perfekt til påskekosen:
- Aprikos: Gir en frisk og fruktig undertone som minner om påskesol.
- Mandel: En rund nøttesmak som sender tankene til god gammeldags påskemarsipan.
- Melkesjokolade: Avrunder det hele med en fløyelsmyk og søt finish.
Håndbrent med kjærlighet på Tromøya – klar for å bli med deg i sekken på tur eller nytes i hytteveggen.
Slik får du maksimal smak ut av kaffen
For å virkelig få frem de dype sjokoladetonene og den søte aprikosen, anbefaler vi disse enkle grepene:
| Tips | Hvorfor det fungerer |
|---|---|
| Kvern rett før bruk | Kaffe er ferskvare. Ved å kverne bønnene rett før brygging beholder du de flyktige aromaene av mandel og frukt. |
| Bruk friskt, kaldt vann | La kranen gå litt slik at vannet er oksygenrikt. Dette “åpner” smaksbildet i kaffen. |
| Riktig temperatur | La vannet hvile i 1 minutt etter oppkok (ca. 92–96°C). For varmt vann kan gjøre mørkbrent kaffe unødig bitter. |
| Øk kaffemengden | For en kraftigere opplevelse, prøv å bruke 60–65 gram kaffe per liter vann. |
💡 Krydra-tips for en magisk påskekopp:
Vil du ha en unik smak av Persia og norsk påsketur? Legg et par kardemommekapsler fra Krydra direkte i vannet eller filteret. Eller noen flak med tørket appelsinskall i filteret sammen med nymalt kaffe. Det gir en helt fantastisk aroma som komplementerer kaffens naturlige sødme!
Vil du ha en unik smak av Persia og norsk påsketur? Legg et par kardemommekapsler fra Krydra direkte i vannet eller filteret. Eller noen flak med tørket appelsinskall i filteret sammen med nymalt kaffe. Det gir en helt fantastisk aroma som komplementerer kaffens naturlige sødme!
Produktfakta
- Gård: Rio Brilhante, Cerrado Mineiro, Brasil
- Varietet: Rød Catuai
- Prosess: Naturlig
- Høyde: 1 050 moh.
- Smaksnotater: Aprikos, mandel, melkesjokolade
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.