Kanelstang, cassia, 7 cm – Økologisk
Fra 34,20 kr Velg alternativer

Kanelstang, cassia, 7 cm – Økologisk

Fra 34,20 kr

100% naturlig og økologisk tørket cassia (cinnamomum verum), hel stang

Cassia bark er perfekt til hjemmelaget chai-te, krydderblandinger for sylting, eller til smakstilsetting av brennevin. Du kan bryte stengene de opp i små biter å ha i en krydderkvern for å smaksette kaffe og te, eller kverne rett i karriretter eller masalaer. Bruk cassia på samme måte som ceylon kanel.

(1 omtale)
Nullstill

Legg ved krydderbox

Krydderboks, 120ml

Fast fraktpris 39,-. Fri frakt over 499,- opptil 1,99 kg. (fra 2 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Tilbereding: Legg hele kanelstenger i varm drikke. Til bakst må du finmale de i en kaffe- eller krydderkvern før bruk.
Anbefalte bruksområder: Dette produktet er ypperlig til å trekke i cider eller andre varme drikker, finmalt i mat. Den distinkte smaken og aromaen passer godt sammen med puddinger, småkaker, brød, kaker, karriretter, gryteretter, viltkjøtt, grønnsaker og stuet frukt.
Smak og aroma: Bitter eller snerpende, sitrus, skarp, søt, varm og jordete
Snittvekt: 1 kanelstang veier i gjennomsnitt ca 3,4 gram
Ingredienser: Kanelstang
Oppbevaring: Oppbevares mørk og kjølig i en lufttett beholder
Allergener: Ingen kjente

For å produsere kanel dyrkes et tre i omtrent 2 år. Etterpå blir det kappet ned til en stubbe, hvorfra dusinvis av små skudd springer opp. Skuddene får modnes og tyknes til omtrent 5 cm i diameter. Etter at den grønne ytre barken er barbert av, blir den indre barken blåmerket og slått jevnt til den frigjøres fra treets hjerte. Denne indre barken fjernes deretter i store ark, kuttes i strimler og lufttørkes. Disse strimlene blir deretter rullet sammen til en sigarlignende rull med kanel som deretter tørkes ytterligere i ovner eller soltørkes til de har oppnådd en tilstrekkelig brunfarge.

Hel kanelstang er kraftigere i smaken en malt

Tilleggsinformasjon

Farge

Brun

Malingsgrad

Hel

Økologisk

Ja

Opprinnelsesland

1 omtale for Kanelstang, cassia, 7 cm – Økologisk

    Even Hauge
    17. februar, 2021
    Kvalitet!
    Når du åpner posen blir du ikke overveldet av noen lukt av kanel, og den billige kanalen du kjøpte på butikken virker så aromatisk. Dette endrer seg m...Mer
    Når du åpner posen blir du ikke overveldet av noen lukt av kanel, og den billige kanalen du kjøpte på butikken virker så aromatisk. Dette endrer seg med engang du begynner å rive/kverne denne kanelstangen, fantastisk aroma og smak. Fordelen med at den er hel er at du fks kan bruke den under tadka (temperering av krydder i olje) og fjerne før servering.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    2 0
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *