Alkalisert kakao, også kjent som “nederlandsk” kakao eller “europeisk stil”, vaskes med en kaliumkarbonatoppløsning som nøytraliserer kakaos naturlig høye surhetsnivåer. Alkalisert kakao er litt mørkere i fargen og har en myk smak som ofte er assosiert med jordnære, treaktige smaker.
Inneholder: Kakobønner, 2,5% kaliumkarbonat brukt til alkalisering
Allergener: Ingen kjente
Næringsinnhold
Næringsinnhold per 100 gram
Energi (kcal / kJ): 342 kcal / 1430 KJ
Proteiner: 24 g
Karbohydrater: 14 g
Fett: 11 g
Mettet fett: 6,5 g
Fiber: 33 g
Natrium -
Salt: <0,1 g
Allergener
Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.