Hasaki kokkekniv, 16 cm, rustfritt stål

380,00 kr

Japanskinspirert kokkekniv fra italienske Abrogio Sanelli.

Laget i NITRO-B rustfritt stål med nitrogen (1.4916) og flatslipt knivegg med en hardhet etter varmebehandlinger på mellom 57-59 HRC.

På lager

🌶️Mer smak for mindre - Få 15% på ordre over 1499 kr🌿🔥
Hasaki kokkekniv, 16 cm, rustfritt stål 380,00 kr
Kun 2 igjen på lager!

Fri frakt over 899,- for privatkunder.
Fri frakt over  3999 +mva for bedrift

  • Alltid god kvalitet
  • Pakket med kjærlighet i Arendal
  • Vi sender alle ukedager
  • Mulighet å hente lokalt hos oss
Garantert trygg handel

Ha Saki: “cutting edge” er navnet på denne serien med profesjonelle kniver i asiatisk stil fra Ambrogio Sanelli.

Hardheten i stålet er 57-59 HRC noe som gjør den lett å slipe. Håndtak i polyoxymethylene (høy mekanisk styrke og stivhet) som gjør kniven komfortabel og perfekt balansert mens du skjærer.

I henhold til japansk tradisjon er kniven slipt kun på den ene siden av bladet, slik at matmaterialet kun er i kontakt med bladet i kort tid og friksjonen dermed reduseres til et minimum. Denne slipeteknikken er ideell for lange og progressive kutt, spesielt for filetering av fisk.

Teknisk informasjon

Vekt: 146 gram
Blad: 16 cm rustfritt stål (NITRO-B), 0,2 cm. tykt, 3,8 cm. høyt
Håndtak: Svart acetalplast
HRC: 57-59
Knivegg: Flatslipt (100/0)
Høyre/venstrehendt: Høyre
Lengde totalt: 30,6 cm
Tåler oppvaskmaskin: Ja (anbefales ikke da kniven blir raskere sløv)

Tilleggsinformasjon

Vekt 150 g

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Hasaki kokkekniv, 16 cm, rustfritt stål”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *