Hasaki kokkekniv, 16 cm, rustfritt stål
380,00 kr Kjøp

Hasaki kokkekniv, 16 cm, rustfritt stål

380,00 kr

Japanskinspirert kokkekniv fra italienske Abrogio Sanelli.

Laget i NITRO-B rustfritt stål med nitrogen (1.4916) og flatslipt knivegg med en hardhet etter varmebehandlinger på mellom 57-59 HRC.

På lager

5 igjen på lager!

Fraktpris 49,- (20,- rabatt for småordre opp til 200 gram). Fri frakt over 599,- opptil 4,99 kg. (fra 5 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Ha Saki: “cutting edge” er navnet på denne serien med profesjonelle kniver i asiatisk stil fra Ambrogio Sanelli.

Hardheten i stålet er 57-59 HRC noe som gjør den lett å slipe. Håndtak i polyoxymethylene (høy mekanisk styrke og stivhet) som gjør kniven komfortabel og perfekt balansert mens du skjærer.

I henhold til japansk tradisjon er kniven slipt kun på den ene siden av bladet, slik at matmaterialet kun er i kontakt med bladet i kort tid og friksjonen dermed reduseres til et minimum. Denne slipeteknikken er ideell for lange og progressive kutt, spesielt for filetering av fisk.

Teknisk informasjon

Vekt: 146 gram
Blad: 16 cm rustfritt stål (NITRO-B), 0,2 cm. tykt, 3,8 cm. høyt
Håndtak: Svart acetalplast
HRC: 57-59
Knivegg: Flatslipt (100/0)
Høyre/venstrehendt: Høyre
Lengde totalt: 30,6 cm
Tåler oppvaskmaskin: Ja (anbefales ikke da kniven blir raskere sløv)

Tilleggsinformasjon

Vekt 150 g

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Hasaki kokkekniv, 16 cm, rustfritt stål”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.