Grønn pepper (Pondicherry), hel, fermentert

111,77 kr329,31 kr
95,00 kr279,92 kr

Grønn pepper, (Piper nigrum) Pondicherry, fermentert med salt.

Fermentert Pondicherry er preget av mild og fruktig skarphet med en behagelig saltnote. Dette er en skikkelig godbit på stekte og grillede kjøttretter. Dette pepperet er også perfekt i fransk peppersaus.

Ps. Fermentert pepper egner seg ikke til kvern på grunn av høyere fuktighet. Finhakk ønsket mengde med kniv eller knus/mos det i morteren.

Black week tilbud! 15 -40%
Grønn pepper (Pondicherry), hel, fermentert 111,77 kr329,31 kr
95,00 kr279,92 kr

Legg ved beholder

Krydderboks, 120ml

Praktiske krydderbokser av god kvalitet og helt uten skarpe kanter. Krydderboksene har et tidløst design med avrundede hjørner. Størrelsen gjør at de ligger svært godt i hånden hos både store og små. Boksene passer godt i de fleste skuffer og er laget av metall slik at de også kan henge på f.eks. en magnetlist.

Kun 4 igjen på lager!

Fraktpris 49,- (20,- rabatt for småordre opp til 200 gram). Fri frakt over 699,- opptil 4,99 kg. (fra 5 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Fermentert grønn pepper er en tradisjonell spesialitet i noen sørasiatiske land, inkludert sørindiske staten Tamil Nadu.

Vi får vår gjærede pepper fra regionen rundt landsbyen Puducherry, som er kjent for sine utmerkede pepper – det berømte Pondicherry pepperet.

For å produsere gjæret pepper, blir nyhøstet, fullmoden frukt av grønn pepper gjentatte ganger fuktet med naturlig fuktig havsalt og gjæret forsiktig i solen, samtidig som pepperet mister en del av piperinen når gjæringsprosessen begynner.

I Tyskland vaskes det fermenterte pepperet to ganger og behandles deretter med havsalt slik at pepperkornene får et jevnt lag med 22-25% salt. Jevn fordeling av salt resulterer i en stabilitet som gir gjæret pepper mye lengre holdbarhet. Det meste av den deilige pepperaromaen er bevart av saltbelegget.

Tilleggsinformasjon

VektI/A
Brand: Ingen valgt

Farge: Ingen valgt

Sort

Malingsgrad: Ingen valgt

Hel

Opprinnelsesland: Ingen valgt

Variant: Ingen valgt

Ekte pepper

Næringsinnhold

Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 1135kJ / 271
Fett: 2,7g
Herav mettet fettsyre: 1,2 g
Karbohydrater: 51,2 g
Herav sukker: 0,48 g
Protein: 8,7 g
Salt: 21g

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Grønn pepper (Pondicherry), hel, fermentert”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *