Det berømte Guerande havsaltet har blitt høstet i over 2000 år av saltbøndene i Bretagne etter gammel tradisjon. Saltfelt er laget av gråblå leire. Den frigjør viktige mineraler og sporstoffer til saltkrystallen og gir dette atlantiske havet salt sin unike gråaktig farge og umiskjennelig smak. Guerande havsalt som med sin sterke saltsmak passer for mange retter.
Næringsinnhold
Magnesium (Mg) 0,30 til 0,78 g / 100 g
Kalium (K) 0,09 til 0,25 g / 100 g
Kalsium (Ca) 0,19 til 0,40 g / 100 g
Sulfat 0,90 til 2,21 g / 100 g
Natrium (Na) 32,6 til 37 g / 100 g
Klorid (Ci) 52 til 59 g / 100 g
Mangan (Mn) 0,20 til 0,90 mg / 100 g
Sink (Zn) 0,10 til 0,70 mg / 100 g
Jern (fe) 2 til 6 mg / 100 g
Kobber (Cu) <2 mg / kg
Arsen (As) <0,5 mg / kg
Kvikksølv (Hg) <0,1 mg / Kg
Bly (Pb) <2 mg / kg
Kadmium (Cd) <0,5 mg / Kg
4 omtaler for Keltisk sjøsalt, 0.8-5mm