Xylitol, bjørkesukker har kun fem karbonatomer i stedet for seks, noe som gjør det vanskelig for bakterier i munnen å feste seg til overflaten og tennene, noe som reduserer risikoen for hull og forhindrer dårlig ånde.
Bjørkesukker har litt mindre søtningseffekt enn det velkjente raffinerte (hvite) bordsukkeret. Bjørkesukker kan brukes til alle matvarer, både i kaker og drikke. Forholdet i bruk er sammenlignbart med vanlig bordsukker.
Bjørkesukkeret vårt, også kjent som xylitol, kommer utelukkende fra europeisk produksjon, hovedsakelig fra Finland. Råmateriale for produksjonen er løvtre fra bjørk og bøk, fra bærekraftig skogbruk.
Ingen tre blir felt eksklusivt for xylitolproduksjon. Treet, som ikke kan brukes til papirproduksjon, er spesielt godt egnet til bjørkesukker. Det spesielle med xylitol er dens kariostatiske og antikariogene effekt, som har blitt bevist i forskjellige kliniske studier. Bjørkesukker har litt mindre søtningseffekt enn vanlig husholdningssukker og har bare en liten innflytelse på blodsukkernivået, noe som gjør det veldig godt egnet for diabetikere.
Forbruk anbefales ikke for barn under 3 år. Overdreven forbruk kan virke avførende.
Bruk bjørkesukker til all mat, bakverk og drikke. Dosering 1: 1 til vanlig husholdningssukker.
Tips: Ikke egnet for fôring av dyr. Leverskade kan oppstå
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.