Smaken av anisfrø er unektelig lakrislignende med en pikant sødme og milde peppernoter som egner seg godt til godteri. For en rask rett som utnytter smaken av anis, skrell og skjær gulrot i tynne skiver. Sautere gulrøttene i smør, litt honning og en teskje anisfrø over middels høy varme til de er mørnet. Nydelig tilbehør til villfugl eller skinke.
Tilbereding: Klar til bruk. Ingen forberedelser nødvendig.
Oppbevaring: Oppbevares mørk og kjølig i en lufttett beholder
Anbefalte bruksområder: Anisfrø er fantastisk i kaker, brød eller cookies. En marinade med nymalt ingefær og anis er fantastisk når den brukes med fjærkre. Man kan legge anisfrø i kokevannet til skalldyr eller fisk. Andre gode bruksområder er lapskauser, karriretter, paier og supper.
Smak og aroma: Lakris eller anis, søt.
Ingredienser: 100% anisfrø.
2 omtaler for Anisfrø, hele – Økologisk