Vaniljestang, Planifolia, Gr. A, 19cm

67,75 kr6.999,00 kr

Planifolia vaniljestang fra Indonesia er en eksklusiv og høyt verdsatt variant av vanilje. Dyrket i det tropiske klimaet og rike jordsmonnet i Indonesia, har denne vaniljestangen en delikat aroma og en fyldig, søt smak. Den brukes ofte i baking, desserter og kulinariske mesterverk for å tilføre en unik og forførende vaniljesmak. Med sin høye kvalitet og karakteristiske smak er Planifolia vaniljestang fra Indonesia ettertraktet blant gourmeter og kokker verden over.

🌶️Mer smak for mindre - Få 15% på ordre over 1499 kr🌿🔥
Vaniljestang, Planifolia, Gr. A, 19cm 67,75 kr6.999,00 kr
Kun 4 igjen på lager!

Fri frakt over 899,- for privatkunder.
Fri frakt over  3999 +mva for bedrift

  • Alltid god kvalitet
  • Pakket med kjærlighet i Arendal
  • Vi sender alle ukedager
  • Mulighet å hente lokalt hos oss
Garantert trygg handel

Den unike Bourbon Planifolia-vaniljen, med sin delikate aroma og komplekse smak, har en rik historie og et bredt anvendelsesområde i kulinariske sammenhenger. Opprinnelig dyrket på Madagaskar, har denne spesielle vaniljevarianten funnet et andre hjem i Indonesia, der den trives i det tropiske klimaet og den rike jorden.

Bourbon-vaniljen kan historisk spores tilbake til tidlig på 1800-tallet da den ble introdusert på øyene Réunion (tidligere kjent som Île Bourbon) i Det indiske hav. Dette området, med sitt ideelle klima og jordsmonn, viste seg å være perfekt for dyrking av vanilje. Etter hvert spredte Bourbon Planifolia-vaniljen seg til andre regioner i verden, inkludert Indonesia.

Indonesia, med sin varierte natur og fruktbare jord, har et ideelt miljø for dyrking av Bourbon Planifolia-vaniljen. Særlig området rundt øya Java og Bali har etablert seg som fremtredende produsenter av kvalitetsvanilje. Indonesiske bønder har brukt århundrer på å perfeksjonere dyrkingsmetoder og høstingsteknikker for å oppnå de beste smaksprofilene i vaniljebønnene.

Bourbon Planifolia-vaniljen brukes vidt i kulinariske sammenhenger. Vaniljebønnene blir ofte brukt i baking, hvor de tilfører en subtil og behagelig sødme til kaker, kjekser og desserter. De er også et populært tillegg i iskrem, der den karakteristiske smaken skaper en luksuriøs og forførende opplevelse. I tillegg brukes Bourbon-vanilje i produksjonen av sjokolade, konfekt, likører og annen gourmetmat.

En unik egenskap ved Bourbon Planifolia-vaniljen er dens evne til å blande seg godt med andre smaker. Den kan forbedre fruktige, nøtteaktige og krydrede profiler, og skaper en harmonisk balanse i retter og drikkevarer. Dette gjør den til en verdifull tilføyelse i kulinarisk kunst og en favoritt blant profesjonelle kokker og hjemmekokker verden over.

Indonesia fortsetter å være en betydelig produsent av Bourbon Planifolia-vaniljen og spiller en viktig rolle i den globale vaniljehandelen. Den indonesiske vaniljen er kjent for sin høye kvalitet og karakteristiske smak, og etterspørres av gourmetkokker og kjøkken over hele verden.

Bourbon Planifolia-vaniljen fra Indonesia fortsetter å imponere med sin rike historie, eksepsjonelle smak og allsidighet i matlagingen. Enten det er i en delikat dessert, et forfriskende glass iskrem eller som en smakstilsetning i andre kulinariske mesterverk, gir denne vaniljevarianten en uovertruffen touch av luksus.

Forskjellen mellom Tahitensis og Planifolia

Tahiti- og Planifolia-vaniljebønner er de mest populære variantene av vanilje i verden. Tahiti-vaniljebønner dyrkes på de franskpolynesiske øyene, inkludert Tahiti, Papua Ny-Guinea og Indonesia. Bourbon-vaniljebønner dyrkes i Papua Ny-Guinea, Indonesia, Uganda, Madagaskar og Tanzania.

Bourbon Planifolia:

Bourbon Planifolia-vaniljen har en distinkt aroma, kompleks smak og kremete konsistens, perfekt til baking og som smakstilsetning i kaker, gelato, glasur og iskrem.

Disse bønnene har en rik smak og aromatiske kvaliteter som gjør dem svært ettertraktede. De er lange, slanke og har en fyldig smak og aroma med hint av rikdom, sødme, smøraktighet, tørket frukt og karamell. Bourbon Planifolia-vanilje brukes hovedsakelig i matlaging og er populær for å smaksette iskrem, bakverk, sjokolade og søtsaker.

Tahitensis:

Tahiti-vaniljen har en rik, blomsteraktig, fruktig og kirsebæraktig smak. De er fyldige, aromatiske og rike på olje, med en tykk svart belg. Tahiti-vanilje passer godt sammen med vårfrukt og tropiske frukter. Bønnene er kortere og bredere enn Bourbon Planifolia-bønnene. På grunn av smaksforbindelsenes følsomhet for varme, egner Tahiti-vanilje seg best til matretter som ikke krever intens varmebehandling, for eksempel i oppskrifter med kort steking eller ingen steking i det hele tatt. Tahiti-vanilje brukes ofte i delikate desserter som fruktbaserte retter, iskrem og puddinger.

Tilleggsinformasjon

Brand: Ingen valgt

Embalasje type: Ingen valgt

Aromabag

Jordbruk: Ingen valgt

Konvensjonell

Malingsgrad: Ingen valgt

Hel

Opprinnelsesland: Ingen valgt

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Vaniljestang, Planifolia, Gr. A, 19cm”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Allergener

Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.

Gi meg beskjed når varen er på lager igjen.