Trøffelsalt (2% svart trøffel)
98,34 kr898,27 kr Velg alternativer

Trøffelsalt (2% svart trøffel)

98,34 kr898,27 kr

Italiensk svart trøffelsalt laget av beste kvalitet svart trøffel (Tuber Aestivum) fra Piemonte, blandet med håndhøstet havsalt fra Kroatia.

Duften av trøffelen er berusende, robust og jordete, noe som gjør blandingen av svart trøffel og havsalt til en perfekt kombinasjon. Trøffelsalt er aromatisk og passer godt sammen med de fleste urter og krydder. Dette er et salt som alle matelskere bør ha i arsenalet.

(1 omtale)
Nullstill

Legg ved krydderboks

Krydderboks, 120ml

Fast fraktpris 29,-. Fri frakt over 499,- opptil 1,99 kg. (fra 2 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Beskrivelse

Dette naturlig rene havsaltet ekstraheres i det hundre år gamle Nin saltverket på kysten av Kroatia i henhold til klassisk tradisjon, for hånd og i harmoni med naturen. Det 55 hektar store området er et biodynamisk økosystem. For å produsere det edle trøffelsaltet brukes svarte trøfler fra Piemonte, som tørkes ekstremt forsiktig ved lyofilisering. 1 g trøffel tørket på denne måten tilsvarer 5 g fersk produkt. Det naturlige havsaltet er raffinert med 2% fineste sommertrøffel og en dæsj trøffelolje.

Hva er svart trøffelsalt?

Vi starter med rent håndhøstet havsalt. Saltet blir deretter fagmessig blandet med italiensk svart trøffel av høyeste kvalitet (Tuber Aestivum). Vi valgte dette delikate, mineralrike saltet på grunn av dens unike treff på paletten som raskt trekker seg tilbake og deretter forbedrer smaken av svart trøffel.

Hva smaker det som?

Saltet har en delikat tekstur, med en tydelig svart trøffelaroma. Forvent en mineralrik saltsmak, etterfulgt av en jordaktig svart trøffelsmak.

Hvordan skal jeg bruke det?

Bruk for å utfylle og forvandle enhver rett. De fine saltkrystallene oppløses raskt, noe som gjør saltet spesielt godt i sauser, marinader eller rubb.

Ingredienser: Håndhøstet havsalt (> 97% salt), 2% svart trøffel, solsikkeolje, naturlig trøffelaroma

Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 67,5 kJ / 16,2 kcal
Fett: 1,05 g
derav mettet fettsyre: <0,15 g
Karbohydrater: 1,18 g
hvorav sukker: 0,04 g
Protein: 1 g
Salt: > 97 g

Tilleggsinformasjon

Vekt I/A
Brand

Krydra

Farge

Hvit

Malingsgrad

Bordsalt

Opprinnelsesland

1 omtale for Trøffelsalt (2% svart trøffel)

    Even Hauge
    1. februar, 2021
    Perfekt "finishing salt"
    Ikke bruk dette saltet som et matlagingssalt, men heller for å sette kronen på verket rett før det serveres. Gir eggerøre nye høyder, men ta forbehold...Mer
    Ikke bruk dette saltet som et matlagingssalt, men heller for å sette kronen på verket rett før det serveres. Gir eggerøre nye høyder, men ta forbehold at dette saltet ofte kan oppleves saltere enn vanlig bordsalt har jeg erfart.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    1 0
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *