Dette er et naturlig salt som kaldrøykes i 8-10 dager. Under røykeprosessen blir saltet snudd og vendt på gjentatte ganger, og eikesponet antent på nytt. Resultatet er et intensivt røkt salt i vakre brune toner.
Utseende: Brune små krystaller.
Smak: Salt med en intens røykfylt note.
Form: fast, 1 – 2 mm.
Bruksområder: Bruken av dette røkte saltet er veldig variert. I tillegg til alle veganske og vegetariske retter, går det røkte saltet godt til fisk, marinader, sauser og BBQ-produkter.
Ingredienser: Sjøsalt, eikerøyk
Allergener: Ingen kjente
Tilbereding: Klar til bruk som den er, ingen forberedelser er nødvendig.
Oppbevaring: Mørkt og kjølig i en lufttett beholder.
Sammensetning
Sammensetning per 100 gram
Natriumklorid 99,0 g
Sulfat 0,56 g
Klorid 60 g
Kalsium 0,077 g
Magnesium 0,068 g
Kalium 0,067 g
Natrium 39,0 g
Allergener
Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.
1 omtale for Pakistansk røyksalt