Slipesteinen har en kombinert kornstørelse 1000/3000, hvor 1000 -siden (rosa) er ideell for finsliping og vedlikehold av egg, mens 3000 -siden (gul) er for polering for ekstra skarp egg. Steinen leveres i en plastkasse som også fungerer som en våtsteinsholder/slipebase.
Naniwa slipesteinene er relativt myke japanske slipesteiner, av den kvaliteten du kan forvente fra Naniwa.
Naniwa, med sitt hovedkvarter i Osaka, Japan, er kjent for å ha noen av beste slipesteinprodusentene i verden. Ambrogio Sanelli produserer i samarbeide med Naniwa med å produsere slipesteiner som er ideelle for kontinuerlig bruk for alle slags profesjonelle kniver.
For et optimalt sliperesultat, la slipesteinen ligge 10-15 minutter i vann slik at den er helt gjennomvåt før bruk. Hell over mer vann ved behov under slipingen.
Størrelse: 185 x 65 x 30 mm.
~Frøydis