Muskatblommens smak og aroma skiller seg litt fra muskatnøtt da profilen har en tendens til å være skarpere og mindre søt. Den bærer fremdeles forskjellige smaker av muskat, men med subtile toner av furu, sort pepper og korianderlignende sitrus.
Hele økologiske blader muskatblomme kan brukes akkurat som et laurbærblad. Sakte frigjør smakene i retter med lang tilbereding. Brekk et blad muskatblomme i to og bruk til å smaksette en gryte med dampende basmatiris. Ha et blad i hjemmelaget kyllingkraft eller i en krukke med hjemmelagde sylteagurk, spesielt godt til syltede rødbeter.
Allergener
Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.