Kala namak, saltbiter, 2 – 5 cm
Fra 42,11 kr Velg alternativer

Kala namak, saltbiter, 2 – 5 cm

Fra 42,11 kr

Kala Namak salt Kala Namak er et naturlig rent og uraffinert vulkansk mineralsalt fra India, som blir fremstilt etter 100år gamle tradisjoner.

Grunnet de vulkanske mineralene kalles det også svart salt. Saltet er preget av et høyt innhold av vannsulfid og jern, og gir det en karakteristisk aroma.

Dette gjør det veldig populært blant veganere for  å gi forskjellige retter smak av egg. Saltet er deilig i tofurøre, vegansk omeletter, indiske retter som chutneys og chaats eller med grønnsaker og fisk.

(2 omtaler)
Nullstill

Fast fraktpris 39,-. Fri frakt over 499,- opptil 1,99 kg. (fra 2 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Bruk: Svovelsmaken i dette saltet gjør dette veldig populært blant veganere, for å gi et egg smak til forskjellige retter. Saltet er deilig i “scrambled tofu”, vegansk omeletter, indiske retter som chutneys og chaats ( indisk mellommåltid) (indisk grønnsak og fruktsalater) eller med grønnsaker og fisk.

Smaksprofil: Kala Namak har en unik svovelsmak som ligner kokte egg. De sure bisulfatene bidrar med en mild syrlig smak.  Selv det inneholder hydrogensulfid, som er giftig i høye konsentrasjoner, så er mengden i Kala Namak veldig liten, og dermed er effekten på helsen ubetydelig. Hydrogensulfid er også en av komponentene i lukten av råtten egg og sur melk.

Også kjent som : Himalayan Black Salt, kala loon, bit lobon,  sulemani namak, Black salt Sort salt/svart salt

Tilleggsinformasjon

Farge

Sort

Malingsgrad

Biter

Opprinnelsesland

Røkt

Nei

2 omtaler for Kala namak, saltbiter, 2 – 5 cm

    hannejan
    14. november, 2021
    Brukes til mye
    Laget eggerøre av tofu og da er dette krydderet det som får frem egge smaken i retten.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    1 0
    hannejan
    14. september, 2021
    Godt
    Bruker det i vegansk spagetti carbonara, for det smaker virkelig som egg.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    1 0
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *