Kala Namak eller svart salt gir maten en svovelaktig smak. I India er dette spesielt ønsket for fruktsalat, chutney, chaat eller Raita.
Kala namak, Indisk kryddersalt anbefales spesielt med grønnsaker og eksotiske frukter, men også med fisk. Saltet gir også fruktjuice-drinker eller long drinks en ekstraordinær smak.
For veganere er svart salt spesielt verdsatt ved bordet på grunn av sin egg-aktige smak.
Sammensetning
Saltets sammensetning per 100 gram
natriumklorid 95,4 g/100 g
sulfat 1,8 g/100g
svovel 5850 mg/kg
klorid 58,3 g/100 g
kalsium 0,11 g/100 g
magnesium 0,053 g/100g
kalium 0,57 g/100 g
natrium 38,0 g/100 g
Allergener
Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.