Disse Sør Amerikanske chiliene er en del av verdagskulturen til Guyaneserne. Wiri wiri brukes i en deilig ekstra sterk saus (gjerne med mango) som er vanlig på spisebord over hele Guyana. Den brukes også til å lage pepperrom som brukes til å fullføre gryteretter, supper og andre retter. Wiri wiri blir ofte tilberedt i sideretter og til og med spist fersk. Guyanesere lener seg virkelig på sin lokale sterke skatt for mange kulinariske godbiter!
Wiri wiri er veldig allsidige chili. De er favoritter i sterke sauser, gryteretter, supper og marinader, og fungerer spesielt godt med tomater og tropiske frukter. De fungerer også godt i indiske karriretter, hvor de gir en deilig fruktig styrke, og til salte retter er de førsteklasses. Asiatisk-inspirerte retter, med soyasaus gir også svært gode resultater.
Perfekt om noen ønsker lit ekstra klyp i Pizzaen til eksempel. Tro meg, den der sier ifra 😋