Guajillo Chili – Hel
Fra 72,02 kr Velg alternativer

Guajillo Chili – Hel

Fra 72,02 kr

Hel, tørket Guajillo chili (Capsicum annuum), fra Mexico.

“Dette er arbeidshesten i det meksikanske kjøkkenet” Uttales “vha-hi- jo” og er en middels sterk chili som rangerer mellom 2.500 og 5.000 på scovilleskalaen. Som plasserer den i det nedre sjiktet som en middels sterk chili (3-6 / 10+++)

(2 omtaler)
Nullstill

Fast fraktpris 39,-. Fri frakt over 499,- opptil 1,99 kg. (fra 2 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Tilbereding: Ristes lett i tørr panne på middels varme i 30 sekunder på hver side. Bløtlegges i 15 – 30 minutter i glovarmt springvann. Brukes deretter som fersk chili.
Smaksprofil:
Lett fruktig med en søt varme, tanniner med hint av furu og modne bær med lett røkte undertoner.
Størrelse: 10 til 15 cm. lang og 2 til 2,5 cm. bred
Form: Rund
Farge: Mørk rød
Tekstur: Glatt med omtrent lik kjøtt til skinn ratio
Snittvekt: 5 – 6 gram

Guajillo er den nest mest brukte chilien i Mexico etter Ancho. Dette er en arbeidshest i det meksikanske kjøkkenet med sin fine styrke og tydelig og pikante smak og aroma.

 

Tilleggsinformasjon

Styrke

Middels-sterk (3-6)

Malingsgrad

Hel

Opprinnelsesland

Økologisk

Nei

Farge

Brun, Rød

Røkt

Nei

2 omtaler for Guajillo Chili – Hel

    Jenny Asdal
    29. mars, 2021
    Spørsmål
    Hvordan burde jeg bestille om jeg kun vil ha 4 chilier?
    Reply from André Fjeldseth:
    Hei Jenny.

    Takk for spørsmål. 20 gram er 3 - 5 stk. avhengig av størrelsen.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    5 0
    Even Hauge
    30. januar, 2021
    Fantastisk chili
    Veldig alsidig chili som kan brukes til mye meksikansk, men også mange internasjonale retter. Den kan enten bløtlegges eller males til pulver og bruke...Mer
    Veldig alsidig chili som kan brukes til mye meksikansk, men også mange internasjonale retter. Den kan enten bløtlegges eller males til pulver og brukes som en dry-rub blant annet. Ettersom det er en veldig mild chili så er den også ypperlig å bruke til chili crisp blant annet.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    4 1
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *