Gresk salvie, kjent som “Faskomilo” i Hellas (uttales “fahs KOM ee low”) har lenge vært verdsatt for sine helsemessige fordeler. Det finnes mange varianter av salvie rundt om i verden. Den greske varianten, “Salvia fruticosa” er ekstremt aromatisk, og har praktisk talt ingen likhet med annen salvie.
Gresk salvie kommer fra salvieplanten, som i likhet med lavendel også tilhører familien av leppeblomstplanter. Denne varianten er den mest utbredte formen for kulinarisk salvie og den utgjør ofte deler av eller hele det som selges som tørket salvie.
Salvie brukes også i tannkrem. Kan også brukes som beroligende salvie-te Faskomilote).
Tilbereding: Klar til bruk. Ingen forberedelser nødvendig.
Anbefalte bruksområder: Gresk salvie er fantastisk når den tilsettes kokte grønnsaker som sopp, aubergine eller på stekte poteter. Andre deilige applikasjoner inkluderer fasan-, kalkunstuffing, kalvekjøtt, pølse- eller gryter med fjærkre. Også mye brukt til å lage te.
Smak og aroma: Aromatisk, jordaktig med mentoltoner og en ren avslutning
Ingredienser: salvieblader
Oppbevaring: Oppbevares mørk og kjølig i en lufttett beholder
Allergener: Ingen kjente
Herlig te,
og også fin å røyke (sammen med Ringblomst, Mynte og Roseblader), og fin til å lage rensende steam bad og Yoni steam 🌸