Avokadoblader er en populær urt i hele det sentrale og sørlige Mexico.
Bladene har en subtil anis-smak, som passer utmerket i barbacoas (en spesiell måte å tilberede kjøtt), svarte bønner, guacamole, mole, pipiáns (en type mole laget med gresskarfrø), supper, gryteretter og tamales.
Skylles og tørkes. Rist lett i en stekepanne før bruk, for å frigjøre de naturlige oljene.
Lag gjerne en te av bladene. kok 2dl vann med 2-3 blader i 10 min, smak til med søtningsmiddel, drikkes en – to ganger daglig. Te av avokadoblader har vist seg å ha flere helsefordeler.
VIKTIG! Bør ikke brukes av ammende eller gravide.
Kan med fordel kokes lenge
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.